Mmm det är en ständigt återkommande fråga hemma hos mig med, även om jag bor själv. Jag blir ju så trött på att man hamnar i slentrian när det gäller mat och bara lagar samma saker. I eftermiddag satt jag och letade lite recept och hittade en couscous sallad med räkor som jag kände att den här vill jag göra. För att lyxa till det lite i vardagen bestämde jag mig för att köpa räkor med skal på... det finns nog bara en anledning tror jag att jag köper räkor på burk så många gånger (framförallt till soppor) jag är lat det är ju bara sååå tråkigt att skala räkor även om räkor i sig är bland det bästa jag vet och jag skulle kunna äta hur mycket som helst av.
När jag skalat 10 räkor och ska skala inte bara till mig utan till matlådan i morgon med inser jag åter igen hur tråkigt det är att bara skala och skala. Det går ju ann när man sitter och plockar räka efter räka men när du ska fylla en tallrik och en burk... Efter ännu några räkor förflyttar jag mig tillbaka till sommaren och Bohuslän och en kväll på klipporna med en massa räkor och trevligt sällskap (mycket mysigare än att stå i köket och skala).
För mig är sommaren förknippat med räkor och något man kan köpa med sig och äta. Flera somrar har spenderats på Camping i Kungshamn med vännerna och det blir minst en kväll med räkor från den speciella fiskeboden i Kungshamn.
Det var inte riktigt samma känsla att sitta i soffan med tända ljus och äta räkor som att sitta ute på klipporna i Kungshamn en varm sommarkväll! Men salladen var en hit och den kommer jag att göra fler gånger!
Bilderna är minnen från resan till Kungshamn sommaren 2010
Kram
Therése
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar